Descrição
Este estudo tem como objetivo apresentar um panorama do mercado japonês de carne suína in natura, tanto no que se refere à carne importada como à produção interna. Apresenta um breve histórico sobre o processo de abertura do mercado japonês de carne suína in natura procedente do estado de Santa Catarina, bem como dados estatísticos e lista de potenciais importadores. Inclui, igualmente, informações básicas sobre os hábitos alimentares japoneses, que servirão de referência para o exportador brasileiro com vistas a identificar os cortes ideais para este mercado.
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